Czarna Fala - Kenia Kegwa myta - 250g

Kenia Kegwa myta

Kenia Kegwa myta to kawa, która nie próbuje być bezpieczna. Od pierwszego łyku pokazuje, że będzie intensywnie, owocowo i bardzo soczyście. Jednocześnie pozostaje czysta i precyzyjna. To espresso dla tych, którzy chcą w filiżance energii i wyraźnego charakteru.

W aromacie dominują czarna porzeczka i aronia. Pojawia się agrestowa świeżość, która nadaje całości dynamiki. Dlatego pierwsze wrażenie jest mocne, lecz uporządkowane. W smaku kawa rozwija się zdecydowanie. Najpierw wyczuwalna jest porzeczkowa kwasowość. Następnie pojawia się lepka, lekko syropowa słodycz. W tle zostaje aronia z delikatną tanicznością. W rezultacie espresso jest słodko-kwaśne, soczyste i niezwykle wyraziste.

Ziarno pochodzi z Kenii, z regionu Nyeri. Wyprodukowali je członkowie Gikanda Farmers Co-operative Society, działającej od 1997 roku. Obróbka myta odpowiada za klarowność i czystość profilu, dlatego owocowe nuty są tak czytelne. Szczepy SL28 i SL34 nadają charakterystyczną kenijską soczystość, a batian wspiera strukturę i stabilność w filiżance.

Średni wypał pod espresso podkreśla owocowość, nie przykrywając jej goryczą. Crema jest gęsta i sprężysta. Body średnie, kremowe. To kawa, która budzi skutecznie i zostaje w pamięci.

Kenia Kegwa najlepiej smakuje jako czysty szot. Wtedy pokazuje pełnię swojej porzeczkowej energii. Jednak w połączeniu z mlekiem potrafi zaskoczyć – profil skręca w stronę owocowego jogurtu z czarnej porzeczki. Dlatego jeśli lubisz nieoczywiste cappuccino, ta kawa może być Twoim odkryciem miesiąca.

Dla początkujących: wyraźna, ale czysta i uporządkowana.
Dla koneserów: klasyczna kenijska myta w soczystym, esencjonalnym wydaniu.
Najlepiej smakuje: gdy potrzebujesz energii i mocnego, owocowego akcentu.

Profil smakowy i intensywność – Kenia Kegwa myta

• Intensywność: ★★★★★ – wyraźna i dynamiczna
• Słodycz: ★★★★☆ – lepka, owocowa
• Kwasowość: ★★★★★ – porzeczkowa, soczysta
• Body: ★★★★☆ – średnie, kremowe
• Aromat: ★★★★★ – aronia, czarna porzeczka, agrest

Dane techniczne – Kenia Kegwa myta

• Profil sensoryczny: aronia • czarna porzeczka • agrest
• Skład: 100% Arabika – Kenia (Nyeri, SL28, SL34, Batian)
• Obróbka: washed
• Wypał: średni, pod espresso
• Polecane metody: ekspres kolbowy, ekspres automatyczny, kawiarka
• Opakowanie: 250 g, ziarnista
• Pochodzenie: palona w Warszawie przez Czarna Fala

Opinia Winorośli Kawy

To espresso, które zostaje w głowie na długo. Intensywne, owocowe i pełne energii. Sięgamy po nie wtedy, gdy chcemy poczuć, jak soczysta potrafi być Kenia w skoncentrowanej formie. To kawa, która przypomina, że espresso nie musi być ciężkie i czekoladowe. Może być żywe, jasne i absolutnie elektryzujące.

Sprawdź też inne Kawy do ekspresu