Focusy – GoldenHour - 250g

GoldenHour to espresso, które smakuje jak łyk słońca tuż przed zachodem, ponieważ od pierwszego łyku jest owocowe, soczyste i pełne ciepła. Już w aromacie pojawia się suszone mango i karmelowa słodycz, dlatego pierwsze wrażenie jest intensywne, ale przyjemne. To kawa, która od razu przyciąga uwagę i nie udaje grzecznej klasyki.

W smaku jest wyrazista i gęsta. Najpierw pojawia się żółta śliwka w karmelu, słodka i dojrzała. Następnie do głosu dochodzi suszone mango, które wnosi tropikalną soczystość i podkręca kwasowość. W rezultacie espresso jest słodkie, żywe i bardzo energetyczne, a jego posmak długo zostaje na języku.

Ziarna pochodzą z Burundi, z regionu Kayanza, z młyna Businde. Naturalna obróbka wzmacnia owocowość i buduje głębię smaku, dlatego kawa ma gęste body i wyraźny charakter. To arabika, która nie ginie w espresso, a jednocześnie świetnie radzi sobie z mlekiem.

GoldenHour została wypalona przez Sylwię Rachfalską – finalistkę Mistrzostw Polski Roasting. To projekt stworzony z pasji i doświadczenia, dzięki czemu kawa jest dopracowana i konsekwentna w każdej filiżance. Średni wypał pod espresso podkreśla słodycz i balansuje kwasowość, nie odbierając kawie energii.

Ta kawa świetnie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych i automatycznych. Ponieważ ma intensywny profil, cappuccino i latte zyskują owocowo-karmelowy charakter. Z kolei kawiarka i klasyczna zalewajka pokazują jej słodycz i tropikalny finisz. To dobra propozycja także dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego poza klasyczną czekoladą.

Dla początkujących: słodka i wyrazista, ponieważ owocowość jest czytelna i przyjemna.
Dla koneserów: natural z Burundi z mocnym, tropikalnym charakterem.
Najlepiej smakuje: jako poranne espresso albo popołudniowe cappuccino.

Profil smakowy i intensywność – GoldenHour

Intensywność: ★★★★☆ – wyraźna i energetyczna
Słodycz: ★★★★☆ – karmelowo-owocowa
Kwasowość: ★★★★☆ – soczysta i żywa
Body: ★★★★☆ – gęste i kremowe
Aromat: ★★★★★ – mango, śliwka, karmel

Dane techniczne – GoldenHour

Profil sensoryczny: suszone mango • żółta śliwka • karmel
Skład: 100% Arabika – Burundi (Kayanza, młyn Businde)
Obróbka: natural
Wypał: średni, espresso
Polecane metody: ekspres ciśnieniowy, ekspres automatyczny, kawiarka, French Press, zalewajka
Opakowanie: 250 g, ziarnista
Pochodzenie: palona w Warszawie przez Focusy Coffee Roastery

Nasza opinia Winorośli Kawy

To espresso, po które sięgamy wtedy, gdy chcemy energii, ale nie kosztem przyjemności. GoldenHour uwielbiamy za soczystość, karmelową słodycz i bardzo czytelną owocowość, która świetnie gra zarówno solo, jak i z mlekiem. Najczęściej pijemy ją jako poranne espresso albo cappuccino, bo właśnie wtedy najlepiej pokazuje swój ciepły, „złoty” charakter. To kawa, która poprawia nastrój — i robi to bez wysiłku.

Sprawdź też inne kawy do espresso