Darmowa dostawa już od 500zł!
Produkt dostępny
Bez kofeiny, bez kompromisów. Cukier trzcinowy, melasa i kakao w słodkim, gładkim omniroaście – idealna na wieczór i spokojne espresso.
Kolumbia Huila Sugarcane Decaf to kawa bezkofeinowa, która nie zachowuje się jak „typowy decaf”. Już od pierwszego łyku pokazuje, że brak kofeiny nie oznacza braku charakteru. Jest słodka, otulająca i zaskakująco pełna. Jednocześnie pozostaje czysta i bardzo pijalna. To propozycja dla tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę, ale nie chcą rezygnować z jakości i przyjemności.
W aromacie pojawia się cukier trzcinowy i kakao. Dlatego pierwsze wrażenie jest ciepłe i spokojne. W smaku kawa rozwija się miękko. Najpierw wyczuwalna jest melasowa słodycz. Następnie pojawia się delikatne kakao i subtelna, zbalansowana goryczka. W rezultacie napar jest harmonijny, gładki i przyjemnie otulający. To kawa, którą można pić wieczorem – bez obaw o bezsenność.
Proces dekofeinizacji przeprowadzono metodą sugarcane (EA). Skrót „EA” oznacza ethyl acetate, czyli octan etylu powstający z fermentacji melasy z cukru trzcinowego. W Kolumbii cukru trzcinowego jest pod dostatkiem, dlatego metoda ta ma również sens ekonomiczny i lokalny charakter. Namoczone ziarna przepłukuje się roztworem EA, a następnie myje i suszy. Dzięki temu kawa zachowuje naturalną słodycz i czystość profilu.
Ciekawostką jest fakt, że podczas procesu sugarcane otwierają się pory ziaren. Dlatego po wypale kawa może wydawać się ciemniejsza, niż faktycznie jest. To naturalny efekt uwalniania olejków eterycznych. Nie wpływa to negatywnie na smak – wręcz przeciwnie, często wzmacnia wrażenie pełni i słodyczy.
Ziarno pochodzi od drobnych producentów z regionu Huila w Kolumbii i zostało przygotowane dla holenderskiego importera speciality Attesa Coffee. Kawa została oceniona przez Q-graderów na 84,5 pkt. To wynik, który spokojnie konkuruje z wieloma kawami zawierającymi kofeinę.
Wypał w stylu omni sprawia, że kawa sprawdza się zarówno jako ciemniejszy filtr, jak i jaśniejsze espresso. W przelewie podkreśla melasową słodycz i kakao. W espresso daje gęsty, czekoladowy profil bez nadmiernej kwasowości. To decaf, który naprawdę daje wybór.
Dla początkujących: słodka, łagodna i bezpieczna.
Dla koneserów: czysty, dobrze przeprowadzony sugarcane decaf z charakterem.
Najlepiej smakuje: wieczorem, gdy chcesz kawy bez konsekwencji kofeinowych.
To jedna z tych bezkofeinowych kaw, które zmieniają podejście do decafu. Nie jest kompromisem. Jest pełnoprawną, słodką i satysfakcjonującą kawą. Sięgamy po nią wieczorem, gdy chcemy rytuału bez pobudzenia. I za każdym razem przypomina nam, że dobra kawa to nie tylko kofeina.
Wpisz swoje dane poniżej, aby zapisać swój koszyk na później. A kto wie, może nawet wyślemy ci słodki kod rabatowy :)
