Coffee Grange – Ethiopia Yirgacheffe Koke Gr.1- 250g

"Yirgacheffe Koke to kawa jak subtelna melodia, ponieważ płynie lekko i spokojnie od pierwszego łyku. Już po otwarciu paczki pojawia się aromat kwiatów i czarnej herbaty. Dlatego pierwsze wrażenie jest czyste, delikatne i bardzo eleganckie. To kawa, która nie narzuca się intensywnością, ale zaprasza do uważnego parzenia.

W smaku pozostaje świeża i harmonijna. Jednocześnie łączy nuty brzoskwini z cytrusową lekkością i herbacianą strukturą. Obróbka washed podkreśla przejrzystość profilu, natomiast średni, przelewowy wypał zachowuje finezję i naturalną lekkość. W rezultacie kawa jest klarowna, delikatna i bardzo czytelna.

Ziarna pochodzą z regionu Yirgacheffe, ze stacji Koke, położonej na wysokościach 1925–1945 m n.p.m. To jedno z tych miejsc, gdzie wysokość i klimat mają kluczowe znaczenie. Dlatego kawa zyskuje elegancję, czystość i kwiatowo-herbaciany charakter. Jednocześnie pozostaje świeża i niezwykle pijalna.

Yirgacheffe Koke najlepiej smakuje parzona w metodach przelewowych, ponieważ wtedy pokazuje pełnię swojej finezji. V60 oraz Chemex podkreślają kwiatowość i herbacianą lekkość. Natomiast Aeropress i French Press dodają jej nieco więcej struktury, dzięki czemu profil pozostaje zbalansowany i wielowymiarowy. To kawa, która nagradza cierpliwość i uważność.

To idealna propozycja na spokojne poranki i momenty wyciszenia. Dlatego sięgamy po nią wtedy, gdy chcemy kawy lekkiej, eleganckiej i nieprzytłaczającej. To smak, który koi i porządkuje myśli, zamiast je przyspieszać.

Dla początkujących: delikatna i czysta, ponieważ nie ma agresywnej kwasowości ani goryczy.
Dla koneserów: klasyczna Etiopia washed, kwiatowo-herbaciana i niezwykle precyzyjna.
Najlepiej smakuje: rano albo w chwilach, gdy potrzebujesz spokoju i klarowności.

Profil smakowy i intensywność – Yirgacheffe Koke

Intensywność: ★★★☆☆ – delikatna i lekka
Słodycz: ★★★★☆ – brzoskwiniowa i naturalna
Kwasowość: ★★★★☆ – cytrusowa i świeża
Body: ★★★☆☆ – lekkie i czyste
Aromat: ★★★★★ – kwiaty, herbata, cytrusy

Dane techniczne – Yirgacheffe Koke

Profil sensoryczny: brzoskwinia • kwiaty • trawa cytrynowa • bergamotka • czarna herbata
Skład: 100% Arabika – Etiopia (Yirgacheffe, stacja Koke, Grade 1)
Obróbka: washed
Wypał: średni, przelewowy
Polecane metody: V60, Chemex, drip, Aeropress, French Press, ekspres przelewowy
Opakowanie: 250 g, ziarnista
Pochodzenie: palona w Częstochowie przez Coffee Grange

Nasza opinia Winorośli Kawy

To kawa, po którą sięgamy, gdy chcemy ciszy w filiżance. Yirgacheffe Koke zachwyca czystością, lekkością i herbacianą elegancją. Jest subtelna, ale zapamiętywalna — dokładnie taka, jaką lubimy najbardziej.

Sprawdź też inne kawy przelewowe"