CoffeeLab - Burundi Hafi - 250g
Soczysta i owocowa kawa z Burundi o niemal syropowej strukturze. W smaku dominują borówka, granat i biała porzeczka, a naturalna obróbka podkreśla jej słodycz i pełnię. Idealna do metod przelewowych – klarowna, intensywna i bardzo aromatyczna.
Opis produktu
Burundi Hafi – Natural
Są kawy lekkie i zwiewne.
I są takie, które zostają na podniebieniu jak owocowy syrop.
Burundi Hafi to ta druga kategoria. Gęsta, soczysta, pełna dojrzałego owocu i naturalnej słodyczy. Już po pierwszym łyku czuć, że to natural z charakterem – nieprzerysowany, ale wyraźny.
Ziarna pochodzą z prowincji Muyinga, gdzie wulkaniczna gleba i intensywne deszcze pozwalają wiśniom odmiany Bourbon dojrzewać wolno i równomiernie. To właśnie ten spokojny proces buduje głębię, koncentrację smaku i charakterystyczną lepkość w filiżance.
W naparze pojawia się borówka, granat i biała porzeczka.
Najpierw czujesz słodycz dojrzałych jagód. Potem wchodzi bardziej soczysta, lekko winna nuta granatu. Na finiszu pojawia się świeższy akcent białej porzeczki, który nadaje całości dynamiki. Body jest pełne, lekko syropowe, a finisz długi i owocowy.
To kawa, która pokazuje, jak dobrze może smakować natural z Burundi – czysto, intensywnie, bez fermentacyjnego chaosu.
Dla początkujących: Jeśli lubisz owocowe kawy, ale boisz się przesadnej fermentacji – to dobry punkt startowy. Soczysta, ale uporządkowana.
Dla koneserów: Klasyczny, wysokiej jakości natural z Burundi. Gęsty, słodki, z elegancką strukturą i czystą owocowością.
Profil i intensywność – Burundi Hafi
- Słodycz: ★★★★★ dojrzałe owoce
- Kwasowość: ★★★☆☆ średnia, jagodowo-winna
- Body: ★★★★☆ pełne, lekko syropowe
- Aromat: ★★★★☆ borówkowo-owocowy
- Złożoność: ★★★★☆ soczysta i wielowarstwowa
Dane techniczne – Burundi Hafi
- Profil sensoryczny: borówka • granat • biała porzeczka
- Skład: 100% Arabika – Burundi (Muyinga Province)
- Odmiana: Bourbon
- Obróbka: natural
- Kwasowość: średnia
- Polecane metody: V60, drip, Chemex, AeroPress, French Press
- Opakowanie: 250 g, ziarnista
- Pochodzenie: palona w Warszawie przez Coffeelab
Nasza opinia Winorośli Kawy
To kawa, która pokazuje owocową stronę Afryki w bardzo eleganckim wydaniu.
Gęsta, słodka i soczysta — taka, do której chce się wracać.
Jeśli lubisz jagodowe profile z wyraźnym, długim finiszem — Burundi Hafi będzie strzałem w dziesiątkę.
Coffee Lab
COFFEE LAB to warszawska palarnia kaw specialty, u podstaw której stoją trzy filary: jakość, precyzja i smak. Od samego początku skupiamy się na dostarczaniu najlepszego surowca, starannie dobranego z plantacji na całym świecie. Palimy zarówno klasyczne single, jak i kawy z mniej oczywistych zakątków świata.
