Yokiro - Matcha Master’s Ceremonial nr 1
Opis produktu
Matcha Master’s Ceremonial nr 1 – japońska matcha premium
– Yokiro
Yōkiro Matcha Master’s Ceremonial 01 to najwyższa ceremonialna jakość w ofercie marki, przygotowana dla osób, które znają już smak dobrej matchy i chcą odkryć jej bardziej szlachetne oblicze. Powstaje wyłącznie z młodych liści pochodzących z pierwszego wiosennego zbioru. Liście są zbierane ręcznie, starannie przetwarzane i powoli mielone na tradycyjnych kamiennych żarnach, dzięki czemu proszek ma wyjątkowo drobną, jedwabistą strukturę oraz intensywny jadeitowy kolor.
Jej smak jest niezwykle gładki i kremowy, z głębokim umami, naturalną słodyczą i bez dominującej goryczki. To właśnie tutaj widać, za co klient płaci: za pierwszy zbiór, ręcznie zebrane młode liście, pojedynczy kultywar Okumidori, tradycyjne mielenie i czysty profil, który nie wymaga mleka ani syropu. Matcha Master’s Ceremonial 01 została stworzona do powolnej degustacji w najprostszej formie – z samą wodą.
Jak przygotować Matcha Master’s Ceremonial 01
Aby odkryć jej kremowe umami, naturalną słodycz i aksamitną strukturę, użyj:
- 2 g matchy na 60–70 ml wody,
- temperatury 70–80°C,
- przesiej proszek, dodaj wodę i energicznie ubijaj chasenem ruchem przypominającym literę „M”, aż powstanie gładki napój z delikatną pianką.
Matcha Master’s Ceremonial 01 najlepiej smakuje przygotowana jako usucha, wyłącznie z wodą. Możesz przyrządzić ją również jako gęstą koichę, używając 3–4 g matchy i 30–40 ml wody. Dodawanie mleka nie jest konieczne – jej najwyższą jakość, głębię i naturalną słodycz najlepiej docenić bez dodatków.
→ Zobacz także inne herbaty w kategorii Herbaty na stronie Winorośli Kawy.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Matcha Master’s to dla nas taka „bezpieczna dobra matcha” – taka, do której wracasz bez zastanowienia. Nie jest agresywna, nie jest gorzka, nie próbuje niczego udawać. Po prostu dobrze się ją pije.
Najbardziej lubimy ją za balans. Ma w sobie naturalną słodycz i kremowość, ale dalej czuć zielony, roślinny charakter. To taka matcha, która sprawdzi się i rano zamiast kawy, i po południu, kiedy potrzebujesz spokojniejszej energii.
Jeśli ktoś dopiero zaczyna z matchą – to będzie bardzo dobry start. Jeśli już pije – to taka, która zostaje na dłużej.
Jeśli szukasz matchy, która jest świeża, gładka i naprawdę przyjemna w codziennym piciu, Matcha Master’s będzie bardzo dobrym wyborem. W Winorośli Kawy pijemy ją zarówno klasycznie, jak i w latte – w obu wersjach zachowuje swój charakter.
Pochodzenie oraz skład
Matcha Master’s Ceremonial 01 pochodzi z prefektury Aichi w Japonii, regionu o wielowiekowej tradycji produkcji matchy. Powstaje z młodych liści pierwszego wiosennego zbioru, ręcznie zbieranych i mielonych na tradycyjnych kamiennych żarnach. Wykorzystanie pojedynczego kultywaru Okumidori pozwala zachować spójny charakter herbaty, oparty na łagodnym umami, naturalnej słodyczy i harmonijnym finiszu. Skład obejmuje wyłącznie drobno zmieloną zieloną herbatę, bez cukru, aromatów i innych dodatków.
Dane techniczne
- Rodzaj: zielona herbata
- Skład: 100% drobno mielona zielona herbata, bez dodatków
- Profil smakowy: kremowe umami, naturalna słodycz, gładki i łagodny finisz, bez dominującej goryczki
- Gramatura: 30 g
- Zbiór: pierwszy wiosenny zbiór (ichibancha)
- Pochodzenie: prefektura Aichi, Japonia
- Kultywar: Okumidori
- Sposób przygotowania: 2 g / 60–70 ml, 70–80°C
- Producent: Yōkiro
Dlaczego pokochasz ją w Winorośli Kawy
W Winorośli Kawy kochamy Matcha Master’s Ceremonial 01 za to, że jej jakość można poczuć już przy pierwszym łyku. Jedwabista tekstura, intensywny jadeitowy kolor, kremowe umami i naturalna słodycz tworzą napój, który nie potrzebuje żadnych dodatków. Wyższa cena wynika z jakości surowca i sposobu produkcji: pierwszego wiosennego zbioru, ręcznej selekcji młodych liści, pojedynczego kultywaru oraz powolnego mielenia na kamiennych żarnach. To nie jest matcha kupowana z myślą o ukryciu jej smaku pod mlekiem i syropem. To matcha, którą wybiera się właśnie dla jej smaku.
