Teasome - Port Wine Oolong
PORT WINE OOLONG to wyjątkowa herbata oolong dojrzewająca w beczkach po winie Porto. Winno-owocowy charakter, głębia smaku i możliwość wielokrotnego parzenia.
Opis produktu
Port Wine Oolong
– Teasome
Niespotykane połączenie chińskiej herbaty i portugalskiego wina.
Port Wine Oolong to herbata, która wymyka się prostym kategoriom, ponieważ powstała na styku dwóch światów: tradycyjnego chińskiego oolonga oraz kultury dojrzewania wina Porto. To efekt wieloletnich eksperymentów, cierpliwości i odwagi w poszukiwaniu nowych smaków, dlatego już pierwszy kontakt z naparem robi ogromne wrażenie.
Bazą tej herbaty jest średnio utleniany oolong z chińskiej prowincji Fujian, z kultywaru Jin Xuan, zbliżony charakterem do herbat typu Oriental Beauty. Następnie liście były przechowywane w drewnianych beczkach, w których wcześniej przez lata dojrzewało czerwone wino Porto. Dzięki temu herbata naturalnie przejęła winną głębię, owocową słodycz i elegancką taniczność, zachowując jednocześnie herbacianą strukturę. Co więcej, proces ten został opracowany od podstaw i dopracowywany przez wiele lat, ponieważ wymagał precyzyjnego balansu między aromatem drewna, wina i samej herbaty.
Projekt powstał we współpracy chińskich plantacji, portugalskich winnic oraz pasjonatów z mikroplantacji Cha Camelia. Co czyni tę herbatę jedyną w swoim rodzaju i realnie niedostępną w masowej produkcji.
Jak parzyć PORT WINE OOLONG
- 5–6 g herbaty na 100 ml wody
- temperatura: 90–95°C
- czas parzenia: 30–60 sekund
Możliwość wielokrotnego parzenia. Herbata najlepiej smakuje parzona metodą gongfu, ponieważ kolejne napary stopniowo odsłaniają jej winną głębię i owocowe niuanse. Sprawdzi się również w klasycznym parzeniu, jeśli zależy Ci na bardziej zaokrąglonym, deserowym charakterze.
→ Zobacz również inne herbaty liściaste i oolongi w kategorii Herbaty na stronie Winorośli Kawy.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Jeśli szukasz herbaty, która wychodzi poza klasyczne ramy i pozwala doświadczyć smaku w zupełnie nowy sposób. Port Wine Oolong będzie wyborem wyjątkowym. Łączy w sobie herbacianą strukturę, winną głębię i długie, rozwijające się napary, dlatego najlepiej smakuje wtedy, gdy pozwolisz jej zwolnić tempo. W Winorośli Kawy sięgamy po nią wtedy, gdy chcemy czegoś naprawdę innego – herbaty, która zostaje w pamięci na długo po ostatniej czarce.
Pochodzenie oraz skład
Port Wine Oolong łączy dwa regiony: chiński Fujian oraz okolice Porto w Portugalii. Herbata powstaje z kultywaru Jin Xuan, a jej liście po zbiorze poddawane są klasycznej obróbce oolonga, po czym dojrzewają w beczkach po winie Porto. Skład jest w pełni naturalny i obejmuje wyłącznie liście herbaty oolong, bez dodatków aromatów. Dzięki temu winný charakter naparu jest efektem procesu, a nie aromatyzowania.
Dane techniczne
- Rodzaj: herbata oolong
- Profil smakowy: czerwone wino, powidła śliwkowe, porzeczka
- Gramatura: 25 g
- Zbiór: wiosna 2025
- Pochodzenie: Fujian, Chiny / Porto, Portugalia
- Kultywar: Jin Xuan
- Sposób parzenia: 5–6 g / 100 ml, 90–95°C, parzenie wielokrotne
- Producent: Teasome
Dlaczego pokochasz ją w Winorośli Kawy
W Winorośli Kawy wybieramy Port Wine Oolong, ponieważ pokazuje, jak daleko może sięgać świat herbaty. To propozycja dla osób, które lubią wino, ale szukają alternatywy bez alkoholu, a jednocześnie cenią złożoność i długie, rozwijające się napary. Każda czarka tej herbaty przypomina, że herbata potrafi być równie wielowymiarowa jak dobre wino.
Teasome
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty. Oferujemy jakościowe herbaty dla domu i kawiarni. Prowadzimy warsztaty, szkolenia i dzielimy się wiedzą. Unikamy plastiku i sztucznych dodatków. Wybieramy tylko herbaty, które sami pijemy. Każda pozycja to autentyczny smak, doświadczenie i szacunek do rośliny.
