Teasome - Frozen Peak Oolong
Frozen Peak Oolong od Teasome to tajwański oolong w stylu Dong Ding, który łączy kwiatową świeżość z ciepłymi, prażonymi nutami. W smaku pojawiają się akcenty orzechów nerkowca, miodu akacjowego i karmelowych krówek. To bogata herbata o złotym naparze i wyjątkowej złożoności.
Opis produktu
Frozen Peak Oolong (Dong Ding) – oolong z Tajwanu
– Teasome
Frozen Peak Oolong od Teasome to klasyczny tajwański oolong inspirowany stylem Dong Ding, który słynie z harmonijnego połączenia kwiatowej świeżości i ciepłych, prażonych nut. Ten styl herbaty zajmuje wyjątkowe miejsce pomiędzy jaśniejszymi i mocniej prażonymi oolongami, dzięki czemu oferuje niezwykle zbalansowany i bogaty profil smakowy.
Liście tej herbaty są delikatnie utleniane i wielokrotnie prażone w niskiej temperaturze. Ten proces pozwala wydobyć głębokie aromaty karmelizowanych orzechów, dzikiego miodu oraz subtelnej słodyczy. Jednocześnie herbata zachowuje charakterystyczną dla tajwańskich oolongów kwiatową elegancję. W naparze pojawia się ciepła, złota barwa oraz aksamitna struktura, która rozwija się z każdym kolejnym parzeniem.
Nazwa Frozen Peak odnosi się do miejsca pochodzenia herbaty – płaskowyżu Dong Ding w regionie Nantou na Tajwanie. To właśnie tam powstają jedne z najbardziej cenionych oolongów świata. Specyficzny mikroklimat regionu, z bardzo słonecznymi porankami i mglistymi popołudniami, tworzy idealne warunki do uprawy herbaty. Wysoka wilgotność oraz chłodne wiosenne temperatury sprawiają, że liście rosną wolniej, dzięki czemu nabierają głębi i złożoności smaku.
Frozen Peak Oolong powstaje z kultywarów Jin Xuan (#12) oraz Cui Yu (#13), które są charakterystyczne dla tajwańskiej produkcji herbat. Dzięki temu napar jest jednocześnie kremowy, lekko słodki i elegancki.
Jak parzyć Frozen Peak Oolong
- 2–3 g herbaty na 200 ml wody
- temperatura: 90–95°C
- czas parzenia: 2–3 minuty
Herbatę można zaparzać wielokrotnie, a każdy kolejny napar stopniowo odsłania kolejne warstwy smaku – od kwiatowych po bardziej karmelowe i orzechowe.
→ Zobacz również inne herbaty z kategorii Herbaty w Winorośli Kawy.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Jeśli szukasz oolonga z charakterem, który łączy kwiatową elegancję z ciepłą, prażoną słodyczą, Frozen Peak Oolong będzie doskonałym wyborem. W Winorośli Kawy cenimy go za jego złożony aromat i piękną złotą barwę naparu.
Pochodzenie oraz skład
Frozen Peak Oolong pochodzi z regionu Nantou na Tajwanie, który jest jednym z najważniejszych obszarów produkcji oolongów. Styl Dong Ding wywodzi się właśnie z tego regionu i słynie z charakterystycznej równowagi pomiędzy prażonymi nutami a subtelną kwiatowością.
Herbata powstaje z kultywarów Jin Xuan (#12) oraz Cui Yu (#13). Liście są wielokrotnie prażone w niskiej temperaturze, dzięki czemu napar zyskuje ciepły, karmelowo-orzechowy charakter.
Dane techniczne
- Rodzaj: herbata oolong
- Profil smakowy: orzech nerkowca, krówki, miód akacjowy
- Gramatura: 50 g
- Zbiór: wiosna 2025
- Pochodzenie: Nantou, Tajwan
- Kultywar: Jin Xuan (#12), Cui Yu (#13)
- Sposób parzenia: 2–3 g / 200 ml, 90–95°C, 2–3 min
- Producent: Teasome
Dlaczego pokochasz ją w Winorośli Kawy
W Winorośli Kawy szczególnie cenimy oolongi za ich niezwykłą złożoność. Frozen Peak Oolong to herbata, która łączy w sobie elegancję kwiatowych aromatów z ciepłą słodyczą prażonych nut.
To idealny wybór dla osób, które lubią herbaty wielowarstwowe i zmieniające się z każdym kolejnym parzeniem. Z czasem napar staje się coraz bardziej kremowy, a jego aromat nabiera głębi.
Teasome
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty. Oferujemy jakościowe herbaty dla domu i kawiarni. Prowadzimy warsztaty, szkolenia i dzielimy się wiedzą. Unikamy plastiku i sztucznych dodatków. Wybieramy tylko herbaty, które sami pijemy. Każda pozycja to autentyczny smak, doświadczenie i szacunek do rośliny.
