CoffeeLab - Kolumbia Finca Quebraditas Thermal Shock – 200 g
Lawenda, liście kafiru i tymianek z kokosową miękkością. Czysta, herbaciana i precyzyjna — przelew dla tych, którzy lubią kawy z charakterem.
Brak w magazynie
Opis produktu
Kolumbia Finca Quebraditas – Thermal Shock
Nie każda kawa chce być codzienna.
Ta zdecydowanie nie.
Kolumbia Finca Quebraditas to projekt, który pokazuje, jak daleko może zaprowadzić precyzyjna fermentacja. Thermal Shock nie jest tu modnym dodatkiem. To narzędzie. Narzędzie, które pozwala zatrzymać fermentację dokładnie w tym momencie, gdy profil jest najbardziej klarowny.
Efekt? Czystość. Delikatność. Kontrola.
To 100% arabika odmiany Maragesha z regionu Oporapa w Huili. Hybryda Geshy i Maragogype daje tu kwiatową finezję i elegancką strukturę. Proces thermal shock stabilizuje aromaty, dzięki czemu w filiżance nuty nie mieszają się chaotycznie — są wyraźnie rozdzielone.
W naparze pojawia się lawenda, liście kafiru i tymianek.
Za chwilę dochodzi kokosowa miękkość.
Na finiszu zostaje cytrusowa świeżość i lekko herbaciana lekkość.
To kawa subtelna, ale wyrazista. Delikatna, ale nie nijaka.
Nie krzyczy. Nie fermentuje agresywnie. Ona buduje napięcie spokojnie.
W V60 pokazuje swoją najbardziej przejrzystą twarz.
W Chemexie robi się jeszcze lżejsza i bardziej elegancka.
W AeroPressie nabiera nieco struktury, ale nadal pozostaje czysta.
To nie jest daily coffee.
To kawa do skupienia.
Dla początkujących: Jeśli chcesz zobaczyć, jak smak może być lekki, ziołowy i bardzo czysty — to świetny krok w stronę bardziej wyrafinowanych przelewów.
Dla koneserów: Precyzyjny thermal shock z klarowną separacją nut. Kawa do analizy, do eksperymentów z temperaturą i ekstrakcją.
Profil i intensywność – Kolumbia Finca Quebraditas
- Słodycz: ★★★☆☆ subtelna, kokosowa
- Kwasowość: ★★★★☆ wysoka, cytrusowa
- Body: ★★★☆☆ lekkie, herbaciane
- Aromat: ★★★★★ kwiatowo-ziołowy
- Złożoność: ★★★★☆ precyzyjna i elegancka
Dane techniczne – Kolumbia Finca Quebraditas Thermal Shock
- Profil sensoryczny: lawenda • liście kafiru • tymianek • kokos
- Skład: 100% Arabika – Kolumbia (Oporapa, Huila)
- Odmiana: Maragesha
- Obróbka: Thermal Shock
- Kwasowość: wysoka
- Polecane metody: V60, drip, Chemex, AeroPress
- Opakowanie: 200 g, ziarnista
- Pochodzenie: palona w Warszawie przez Coffeelab
Nasza opinia Winorośli Kawy
To jedna z tych kaw, które pokazują, że fermentacja nie musi dominować.
Może być narzędziem do budowania elegancji.
Czysta, kontrolowana, bardzo świadoma.
Lubimy ją wtedy, gdy chcemy kawy, która zmusza do skupienia.
Coffee Lab
COFFEE LAB to warszawska palarnia kaw specialty, u podstaw której stoją trzy filary: jakość, precyzja i smak. Od samego początku skupiamy się na dostarczaniu najlepszego surowca, starannie dobranego z plantacji na całym świecie. Palimy zarówno klasyczne single, jak i kawy z mniej oczywistych zakątków świata.
