Carna Fala -Kenia Rianiagi AA myta - 250g – Nie marnujemy, pijemy!
Czarna Fala Kenia Rianjagi AA to jasno palona kawa speciality do metod przelewowych. Łączy soczystość czarnej porzeczki i aronii ze świeżym aromatem skórki cytrynowej. Myta obróbka zapewnia jej czysty, precyzyjny profil, a ocena 86,75 punktu zapowiada złożoną i elegancką filiżankę.
Brak w magazynie
Opis produktu
Kenia Rianjagi AA myta – 250 g
– Czarna Fala
Kenia Rianjagi AA pokazuje klasyczne oblicze kaw pochodzących z okolic Mount Kenya. Jest intensywnie owocowa, soczysta i wyrazista, ale jednocześnie dojrzała, słodka oraz uporządkowana. Nie przypomina niedojrzałego, ostro kwaśnego naparu – jej kwasowość jest częścią złożonego profilu i pozostaje zrównoważona naturalną słodyczą.
Kawa pochodzi z hrabstwa Embu, położonego na północno-wschodnich zboczach Mount Kenya. Ziarna dostarczane są przez lokalnych producentów współpracujących z Rianjagi Farmers’ Cooperative Society. Owoce trafiają do należącej do spółdzielni stacji obróbki, gdzie są selekcjonowane i przygotowywane metodą washed.
Odmiany SL28 i SL34 odpowiadają za soczystość, intensywnie owocowy charakter i charakterystyczną dla Kenii kwasowość. Ruiru 11 oraz Batian uzupełniają profil i są odmianami cenionymi także ze względu na większą odporność kawowców.
Oznaczenie AA odnosi się przede wszystkim do wielkości ziaren przesiewanych przez sita o określonym rozmiarze. Duże, wyrównane ziarna mogą ułatwiać równomierne palenie, jednak sama klasa AA nie stanowi automatycznej gwarancji najwyższej jakości. W przypadku Rianjagi o jakości świadczy przede wszystkim czysty profil sensoryczny oraz ocena 86,75 punktu.
Jak smakuje w filiżance?
Na pierwszym planie pojawia się czarna porzeczka – soczysta, dojrzała i wyraźnie słodko-kwaskowa. Nadaje kawie energię, ale nie sprawia, że napar staje się agresywny albo nieprzyjemnie kwaśny.
Następnie wyczuwalna staje się aronia. Wprowadza ciemniejszy, lekko cierpki charakter, który zwiększa głębię profilu i dobrze równoważy owocową słodycz.
Całość rozjaśnia aromat skórki cytrynowej. Nie przypomina soku z cytryny, lecz świeże olejki uwalniające się podczas ścierania zewnętrznej części skórki. Dzięki temu finisz pozostaje cytrusowy, czysty i niezwykle odświeżający.
Wraz ze spadkiem temperatury naparu owoce stają się jeszcze bardziej czytelne. Czarna porzeczka nabiera słodyczy, aronia odpowiada za strukturę, a cytrynowa świeżość długo utrzymuje się w posmaku.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Rianjagi jest jedną z tych kaw, które przypominają nam, dlaczego tak bardzo lubimy Afrykę w przelewie. Oboje cenimy jej soczystość i wyrazistość, ale jeszcze bardziej podoba nam się sposób, w jaki intensywne owoce łączą się z czystością mytej obróbki.
Najpierw pojawia się czarna porzeczka, później nieco głębsza i bardziej cierpka aronia, a całość zamyka świeży aromat skórki cytrynowej. Kawa zmienia się wraz z temperaturą i warto dać jej chwilę na ostygnięcie – wtedy owocowa słodycz staje się najbardziej wyrazista.
Ze względu na datę wypału profil może być już spokojniejszy niż w pierwszych tygodniach po paleniu. Nadal może jednak dać czysty, soczysty i bardzo satysfakcjonujący przelew. Przy 30% obniżce jest to naszym zdaniem świetna okazja, aby poznać klasyczny charakter wysoko ocenianej Kenii bez płacenia jej pierwotnej ceny.
Dla kogo jest ta kawa?
Dla początkujących: jeśli chcesz poznać charakterystyczny profil kaw z Kenii, otrzymasz tutaj dużo owoców i świeżości, ale także odpowiednią słodycz oraz czystość.
Dla koneserów: jeśli cenisz klasyczne kenijskie odmiany, mytą obróbkę i wyrazistą owocową kwasowość, Rianjagi zaoferuje precyzyjne połączenie czarnej porzeczki, aronii oraz cytrusów.
Najlepiej smakuje: rano lub wtedy, gdy potrzebujesz energetycznej, soczystej i pobudzającej zmysły filiżanki.
Dane techniczne
- Rodzaj kawy: kawa przelewowa
- Skład: 100% Arabika
- Odmiany: SL28, SL34, Ruiru 11 i Batian
- Profil sensoryczny: aronia, czarna porzeczka, skórka cytrynowa
- Obróbka: washed
- Wypał: jasny, przelewowy
- Data wypału: 2 lutego 2026
- Opakowanie: 250 g
- Punktacja: 86,75 SCA
- Wysokość upraw: około 1600–1800 m n.p.m.
- Pochodzenie: hrabstwo Embu, północno-wschodnie zbocza Mount Kenya, Kenia
- Palarnia: Czarna Fala, Warszawa
Dlaczego ta kawa trafia do akcji „Nie marnujemy – pijemy”?
Kawa została wypalona 2 lutego 2026 roku, dlatego nie znajduje się już w okresie największej świeżości charakterystycznej dla kaw speciality. Z tego powodu obniżamy jej cenę o 30% i włączamy ją do naszej akcji „Nie marnujemy – pijemy”.
Ziarna nadal mogą przygotować soczysty, czysty i owocowy napar. Aromat może być spokojniejszy niż bezpośrednio po wypale, ale charakterystyczne nuty czarnej porzeczki, aronii i skórki cytrynowej wciąż mają szansę wyraźnie zaznaczyć się w filiżance.
Podczas parzenia warto zastosować nieco drobniejsze mielenie lub delikatnie wydłużyć kontakt kawy z wodą. Pomoże to wydobyć więcej słodyczy i intensywności z nieco starszych ziaren.
To dobra okazja, aby spróbować wysoko ocenianej, klasycznej Kenii AA w znacznie niższej cenie, a jednocześnie pomóc nam uratować pełnowartościową kawę przed zmarnowaniem.
