Teasome - Spring Tips
Łagodna japońska matcha z Shizuoki o ciepłym, pełnym i zbalansowanym smaku. Minimalna trawiastość i morskość sprawiają, że świetnie sprawdza się w matcha latte, napojach na zimno i deserach.
Opis produktu
Spring Tips – tradycyjna chińska zielona herbata Mao Jian
– Teasome
Spring Tips od Teasome to tradycyjna chińska zielona herbata typu Mao Jian, pochodząca z prowincji Hunan. Jest propozycją dla osób, które w zielonej herbacie szukają klasycznego charakteru, ale jednocześnie nie chcą ograniczać się wyłącznie do trawiastych czy roślinnych nut.
To herbata pełna kontrastów. Teasome opisuje ją jako jednocześnie złożoną i bardzo przystępną – i właśnie to najlepiej oddaje jej charakter. Aromat suchych liści prowadzi początkowo w stronę świeżych kwiatów, natomiast po zaparzeniu na pierwszy plan zaczynają wychodzić nuty warzywne i owocowe.
W oficjalnym profilu Spring Tips znajdziemy świeże kwiaty, zielone warzywa i żółty melon. Te trzy kierunki nie konkurują ze sobą, lecz tworzą charakterystyczną dla Mao Jian kompozycję – świeżą, zieloną, lekko owocową i wielowymiarową.
Jednocześnie Spring Tips nie próbuje być herbatą ekstremalną. Nie chodzi tutaj o najbardziej intensywne umami, dominującą cierpkość czy jeden niezwykle mocny aromat. Jej siłą jest równowaga i klasyczny charakter, dzięki którym może być zarówno herbatą do świadomej degustacji, jak i zieloną herbatą, po którą po prostu chce się regularnie sięgać.
Aktualna partia pochodzi z wiosennego zbioru 2026 roku i została przygotowana z kultywaru Fuding Xiao Ke.
Jak parzyć Teasome Spring Tips
Tradycyjnie:
- 5 g / 250 ml wody
- 80°C
- I parzenie: 2 min
- II parzenie: 3 min
- III parzenie: 5 min
Te same liście warto wykorzystać do wszystkich trzech parzeń – pozwala to obserwować, jak wraz z kolejnymi zalaniami zmieniają się proporcje kwiatowych, warzywnych i owocowych nut.
→ Zobacz również inne herbaty i matchy w kategorii Herbaty na stronie Winorośli Kawy.
Awatary
Nasza opinia Winorośli Kawy
Spring Tips jest dla nas bardzo dobrym przykładem tego, że klasyczna zielona herbata wcale nie musi oznaczać prostego czy przewidywalnego smaku.
Najciekawsza jest jej zmienność. Zaczynamy od aromatu świeżych kwiatów, a po kontakcie liści z wodą profil przesuwa się w stronę zielonych warzyw i żółtego melona. Każdy z tych elementów jest inny, ale razem tworzą bardzo spójną całość.
Jednocześnie Spring Tips pozostaje herbatą przystępną. Nie trzeba być herbacianym ekspertem ani posiadać rozbudowanego zestawu do parzenia, żeby ją docenić. 5 gramów liści, woda o temperaturze 80°C i kilka minut wystarczą, aby zacząć poznawać jej charakter.
My szczególnie polecamy wykorzystać wszystkie trzy parzenia. Pierwsza filiżanka nie musi powiedzieć o Spring Tips wszystkiego – kolejne zalania pozwalają zobaczyć, jak zachowuje się ten sam liść i które nuty zaczynają wychodzić na pierwszy plan.
Jeżeli mielibyśmy określić ją jednym zdaniem: to klasyczna chińska zieleń z małą niespodzianką w postaci kwiatowo-warzywnego profilu przełamanego soczystym skojarzeniem z żółtym melonem.
Pochodzenie oraz skład
Spring Tips pochodzi z Hunan w Chinach i reprezentuje tradycyjny styl zielonej herbaty określany jako Mao Jian.
Nazwa ta odnosi się do charakterystycznej kategorii chińskich zielonych herbat. W przypadku Spring Tips Teasome wykorzystuje kultywar Fuding Xiao Ke, a aktualnie dostępna partia pochodzi z wiosny 2026 roku.
Skład: 100% chińska zielona herbata.
Nie znajdziemy tutaj dodatku kwiatów, melona ani warzyw. Określenia te opisują naturalny profil sensoryczny liści, a nie skład produktu.
Jak inne herbaty powstające z Camellia sinensis, Spring Tips naturalnie zawiera kofeinę.
Dane techniczne
- Rodzaj: herbata zielona
- Skład: 100% zielona herbata
- Profil smakowy: świeże kwiaty, zielone warzywa, żółty melon
- Gramatura: 50 g
- Zbiór: wiosna 2026
- Pochodzenie: Hunan, Chiny
- Kultywar: Fuding Xiao Ke
- Sposób parzenia: 4 g / 250 ml, 75–80°C, 2–5 min
- Producent: Teasome
Dlaczego pokochasz ją w Winorośli Kawy
W Winorośli Kawy Spring Tips podoba nam się przede wszystkim za równowagę pomiędzy klasyką a czymś, co potrafi zaskoczyć w filiżance.
Z jednej strony mamy tradycyjną chińską zieloną herbatę Mao Jian. Z drugiej – profil, w którym obok zielonych warzyw pojawiają się świeże kwiaty i żółty melon.
I właśnie ten melon szczególnie przyciąga naszą uwagę.
Nie jest dodatkiem ani aromatem. To naturalne skojarzenie sensoryczne pojawiające się w herbacie, które świetnie pokazuje, jak różnorodny może być smak samych liści Camellia sinensis.
Spring Tips nie wymaga przy tym specjalnej okazji. Możemy przygotować ją spokojnie podczas degustacji i obserwować kolejne parzenia, ale równie dobrze może zostać naszą codzienną zieloną herbatą.
Dla nas to jedna z tych pozycji, które warto pokazać komuś mówiącemu: „lubię zieloną herbatę, ale chciałbym spróbować czegoś lepszego i trochę ciekawszego”.
Teasome
Teasome to mała rewolucja w świecie herbaty. Oferujemy jakościowe herbaty dla domu i kawiarni. Prowadzimy warsztaty, szkolenia i dzielimy się wiedzą. Unikamy plastiku i sztucznych dodatków. Wybieramy tylko herbaty, które sami pijemy. Każda pozycja to autentyczny smak, doświadczenie i szacunek do rośliny.
